一直有聽說在我常去的Abbot Kinney街上2013年6月才開幕的Salt Air是間不錯的海鮮餐廳
Bistro是法式小酒館的意思，而Salt Air給人的感覺就是間beach bistro
妮覺得Salt Air這名字取得很cute，從Abbot Kinney這條街走到海邊大概只需要十多分鐘
有朋至遠方來，先在Abbot Kinney晃了一天，晚餐就來試試這家Salt Air
雖然名字可愛，但妮一直覺得Salt Air的外觀在這條總是許多設計人藝術家的街上有點弱...
進了餐廳裡頭才想起"人不可貌相"這句話 
內裝像一間海邊的白色小木屋，清爽明亮
牆上刷白的動物食物(?)裝飾深得我心
妮在大學唸的是平面設計，看到用心做的menu總是覺得特別親切
咱們四人點完菜，餐廳竟然送上一盤招待的fritters，怎麼這麼好~
切開來看到的剖面圖，juicy啊~
我們點了許多"Small Plates"來分著吃，下圖是烤章魚
Q嫩到有點傻眼，章魚腳是有先按摩過才烤的嗎?
豆泥吐司帶一點墨西哥辣椒的小辣，不錯吃!
來一張豆泥吐司剖面圖
餐廳自製的burrata起司.... 普通可吃
櫛瓜和櫛瓜花搭配藜麥 (妮很愛吃這種炸過的櫛瓜花ㄎㄎ)
藜麥quinoa則是這幾年很紅的super food
是唯一一種包含大部分人體所需要的氨基酸的植物(對!它不是穀物)
蛋白質含量比其他的穀物更多
還含大量的磷、鎂、鐵、鈣等的礦物質及纖維 (點這裡有更多的資訊)
椰子咖哩淡菜，淡菜沒有老掉，還是很鮮美大顆，好吃!
最後的甜點monkey bread，跟猴子是沒什麼關係的啦，有點嚼勁口感的蛋糕，帶紅糖和一點肉桂香
結論: 這間鹹空氣真的是個讓人心情放鬆享受海鮮的好地方
Abbot Kinney這條街上好餐廳這麼多，在妮妮心中Salt Air絕對勝出! 推!
(記得要先訂位喔~)
網站: http://www.saltairvenice.com/
地圖:
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