Bestia去年已經在LA Weekly雜誌登上洛杉磯99間最好的餐廳之一
昨天又在剛放榜的Los Angeles Magazine所選出來"洛杉磯最佳的75間餐廳"當中，排名第11
名氣這麼大，到底是有多好吃? 去之前我還真的很懷疑，畢竟有些排名內的餐廳我也是吃過地雷呢
Bestia的地點在洛杉磯的Downtown，在下班時間要以龜速塞車進入Downtown可是得要非常有耐性!
Downtown雖然這幾年越來越多好餐廳和高級公寓，但這間Bestia可沒有開在他們旁邊啊~
餐廳完全就開在工業區嘛! 要開在這種地方，沒有好吃到讓大家願意特地跑來，遲早會倒閉的
外觀沒有招牌，就牆上這樣噴漆的BESTIA字樣，沒抬頭也不會注意到
進去之後看到小庭院，有花花草草，感覺像走進了別人家的後院
再進去了右手邊的這個門，才見到一個大吧檯跟室內座位區
餐廳的裝潢既現代又鄉村，訂位非常滿，氣氛非常熱鬧
來用餐的人許多是型男美女，男女老少都打扮得很時尚
接受了waiter的建議，點了這一支義大利的紅酒準備來配我們的晚餐 (這裡只晚上營業)
Bestia以義式料理為主軸，帶些fusion，所以並不是傳統的義大利菜
我們前菜點了三道，菜名跟價格都標在照片上
章魚魷魚沙拉: 這兩樣海鮮最怕就是料理時間過長，變成橡皮筋口感
這道沙拉非常好吃，章魚跟魷魚嫩度剛好，配上各樣的菇類跟檸檬醋，超開味一下就被我們掃光
Farro小麥沙拉: 清爽可口，Farro小麥配上酪梨跟薄荷，我開始覺得這間餐廳有它厲害的道理了
雞胗甜菜: 驚為天人啊! 這種組合我這輩子沒吃過也沒聽過，沒想到好吃到不行啊! 讚不絕口!!
接著又上了兩盤pasta，這間餐廳的麵條都是自己做的，不點可惜
這盤墨魚汁麵的現做麵條很Q，加上一點辣椒和龍蝦、淡菜、蛤蜊的鮮味，有多好吃還用說嗎?
這時候的妮妮已經完全愛上這間餐廳~
結果竟然再上了一盤更厲害的!
這道pasta被稱呼為餃子(dumpling)，這餃子是混入了ricotta cheese捏成的，所以吃起來又Q又香
肉末是餐廳自己製作的豬肉香腸，再配上黑松露!!! 這整個組合好吃到妮妮都感動得快哭出來了
心裡已經開始盤算著什麼時候要再來吃一次啊!?
Bestia的甜點廚師是主廚的太太
我們點了三樣來給這美好的晚餐畫上句點
草莓奶烙奶味香醇、真材實料，才不像台灣常吃到的那種現成粉末製作成的奶烙呢!
這陣子美國許多餐廳流行甜點吃donut，上次在Hinoki & the Bird也有吃到
Bestia現做的甜甜圈配上微苦的咖啡冰淇淋，這組合真是簡單又聰明，好吃!
最後這使用偏苦的法芙娜製作的巧克力塔，苦苦甜甜的巧克力塔上灑了海鹽所搭出來的口感，難以形容~ 它就是我心目中完美的甜點了啦!
吃完這餐，Bestia成為我以後逢年過節必吃的餐廳啦
妮妮誠懇大推薦!!!
另外有興趣看昨天Los Angeles Magazine放榜的75間餐廳排名的 請點這裡
以下是Bestia的網站和地址 記得要訂位喔~
http://bestiala.com/
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