一直有聽說在我常去的Abbot Kinney街上2013年6月才開幕的Salt Air是間不錯的海鮮餐廳
Bistro是法式小酒館的意思，而Salt Air給人的感覺就是間beach bistro
妮覺得Salt Air這名字取得很cute，從Abbot Kinney這條街走到海邊大概只需要十多分鐘
有朋至遠方來，先在Abbot Kinney晃了一天，晚餐就來試試這家Salt Air
雖然名字可愛，但妮一直覺得Salt Air的外觀在這條總是許多設計人藝術家的街上有點弱...
進了餐廳裡頭才想起"人不可貌相"這句話 
內裝像一間海邊的白色小木屋，清爽明亮
牆上刷白的動物食物(?)裝飾深得我心
妮在大學唸的是平面設計，看到用心做的menu總是覺得特別親切
咱們四人點完菜，餐廳竟然送上一盤招待的fritters，怎麼這麼好~
切開來看到的剖面圖，juicy啊~
Abbot Kinney是妮妮常去晃的一條小街
來洛杉磯玩又喜歡逛小店的人，一定要來這晃個一天
這條街不大不長，但店很密集，有名的餐廳、咖啡廳穿插在各式的小店之間
隔幾條街就是海邊，天氣熱的時候這條路上不時會出現穿著比基尼的辣妹
總之非常推薦! 妮陸續會再繼續介紹Abbot Kinney上別的店家及餐廳
(妮OS: 洛杉磯不是只有千篇一律的連鎖店啦!)
Abbot Kinney路上的Kreation Kafe是妮很喜歡也常去吃早餐的店家之一
它出名的是各式各樣健康的蔬果汁
除了可以在這用餐或外帶果汁，Kreation也可以訂購三天、五天、或七天的各種排毒蔬果汁餐
沒錯! 是"餐"，這幾天的蔬果汁就是你的三餐跟點心，要達到排毒效果就不能吃別的東西 
光是一天不吃飯只喝果汁聽起來就已經很可怕了，但對於LA這些愛美又注重健康的雅痞們可受歡迎的呢
妮很喜歡這裡的感覺，坐在半戶外的空間享受陽光跟微風
這次跟台灣來玩的好姊妹先點了杯現做的果汁，非常美味，喝一口就覺得活著真好!
我點了非常豐盛的早餐Monaco
三顆有機蛋、菠菜、義大利生火腿
週末睡飽起床最高興的事，就是換上沒比睡衣好哪去的外出服，出門享用好吃的brunch
老實說~ LA好吃的brunch餐廳真的不少，這間Huckleberry Cafe也是有名的好吃
但更加分的是前幾天聽在Food & Wine雜誌工作的朋友又推薦，說這間的甜點是她的最愛!
Huckleberry在Santa Monica區，採用當地local家庭式農場所產出的食材，肉類和乳製品都沒有賀爾蒙、抗生素
店面不大，裝潢沒有多特別，就乾淨俐落，不時可以看到可愛的小黑豬圖案在牆上點綴
我們抵達的時候，裡面點菜排隊已經排到後門啦!
這裡用餐的順序是先點餐 > 結帳 > 請waiter幫你找位子
我也是一進門沒看懂狀況找waiter問了才知道，還好沒有發揮大嬸的個性直接佔位子再去點餐，不然被趕就很糗~
這週六的早上，我們排了快二十分鐘才點到餐
結帳的時候，可以再加點飲料跟甜點麵包
其實它的糕點種類真的很多，不只照片裡這些
妮妮怎麼會沒有拍照呢!? 因為排隊的人太多，全部擠在櫃子前啊~
Bestia去年已經在LA Weekly雜誌登上洛杉磯99間最好的餐廳之一
昨天又在剛放榜的Los Angeles Magazine所選出來"洛杉磯最佳的75間餐廳"當中，排名第11
名氣這麼大，到底是有多好吃? 去之前我還真的很懷疑，畢竟有些排名內的餐廳我也是吃過地雷呢
Bestia的地點在洛杉磯的Downtown，在下班時間要以龜速塞車進入Downtown可是得要非常有耐性!
Downtown雖然這幾年越來越多好餐廳和高級公寓，但這間Bestia可沒有開在他們旁邊啊~
餐廳完全就開在工業區嘛! 要開在這種地方，沒有好吃到讓大家願意特地跑來，遲早會倒閉的
外觀沒有招牌，就牆上這樣噴漆的BESTIA字樣，沒抬頭也不會注意到
進去之後看到小庭院，有花花草草，感覺像走進了別人家的後院
再進去了右手邊的這個門，才見到一個大吧檯跟室內座位區
餐廳的裝潢既現代又鄉村，訂位非常滿，氣氛非常熱鬧
來用餐的人許多是型男美女，男女老少都打扮得很時尚
接受了waiter的建議，點了這一支義大利的紅酒準備來配我們的晚餐 (這裡只晚上營業)
Bestia以義式料理為主軸，帶些fusion，所以並不是傳統的義大利菜
我們前菜點了三道，菜名跟價格都標在照片上
章魚魷魚沙拉: 這兩樣海鮮最怕就是料理時間過長，變成橡皮筋口感
這道沙拉非常好吃，章魚跟魷魚嫩度剛好，配上各樣的菇類跟檸檬醋，超開味一下就被我們掃光
Farro小麥沙拉: 清爽可口，Farro小麥配上酪梨跟薄荷，我開始覺得這間餐廳有它厲害的道理了
雞胗甜菜: 驚為天人啊! 這種組合我這輩子沒吃過也沒聽過，沒想到好吃到不行啊! 讚不絕口!!
接著又上了兩盤pasta，這間餐廳的麵條都是自己做的，不點可惜
這盤墨魚汁麵的現做麵條很Q，加上一點辣椒和龍蝦、淡菜、蛤蜊的鮮味，有多好吃還用說嗎?
這時候的妮妮已經完全愛上這間餐廳~
結果竟然再上了一盤更厲害的!
Public School是公立學校的意思，310則是這區的電話區域號碼
這間餐廳位在Culver City，從前不起眼而近幾年變得很hip
Culver City有個自己的小downtown，這裡的許多間新餐廳跟小店都常被雜誌報導
Public School 310在我常去買紅酒的Trader Joe's超市對面
外觀當然長得像間很有設計感的學校
每次經過我都忍不住多看兩眼，覺得一定要找一天來試試
上學當然要有筆記本，所以菜單的外觀就是美國學生常用的筆記本封面 (右上圖)
有名的菜色是羊肉漢堡跟Kale Caesar Salad
插播介紹一下Kale這玩意兒，之前住台灣的時候是沒看過這種綠色蔬菜的
Kale中文翻譯成"羽衣甘藍"，它因為可以抗癌、降低膽固存和含有豐富維生素，所以在近幾年串紅
既然這兩道是菜單上最紅的，第一次來的我們當然就是點它們啦!
從漢堡的剖面圖可以看出漢堡肉多汁鮮嫩，配上微苦的芝麻葉 = 完美組合啊!
(但是害怕羊味的朋友還是別嘗試)
Kale凱撒沙拉我們加點了鮭魚排搭配，有一點點小驚訝的是: 這沙拉怎麼還有萵苣呢?
鮭魚倒是烤得皮脆肉嫩恰當好吃啦~
突然想吃甜食，就臨時起義前往就在我家附近的Angel Maid Bakery
早有耳聞這間據說是日本人開的蛋糕店非常好吃，食材新鮮，蛋糕很爽口不會太甜或太乾
妮妮最討厭吃到乾巴巴或在冰櫃放久了吃起來有冰箱味的甜食 (噁~)
LA不是只充滿著CPK (California Pizza Kitchen), Friday's, Olive Garden 之類的連鎖餐廳
連鎖餐廳也是可以有型有特色... Tender Greens就是我很愛去的其中之一
它的餐點以沙拉為主，但也有熱食，如: 炸雞 洋芋泥 鹹派...等
餐廳的裝潢跟它的食物一樣，清爽舒適
在餐廳入口點餐，點餐人員會登記你的名字 (才不會結錯帳拿錯餐)
終於吃到開幕的時候讓Los Angeles雜誌大篇報導的Hinoki & The Bird這家餐廳
餐廳的老闆David Mayers對日本非常著迷 這間餐廳的主廚也是個日本人來著
為了籌備這間餐廳 兩人在亞洲到處旅行做開店功課
Hinoki是檜木 所以其中一道必點的菜就是檜木熏鱈魚
餐廳的地點很帥 開在Century City高級公寓Century的一樓
說到這就忍不住要題外話... 這棟公寓來頭不小
頂樓住的是某電視製作人的孀妻 在2010年以美金三千五百萬買的五百坪頂樓豪宅
裡面還有室內游泳池啦!!!! 頂樓ㄟ!!!!
據說為了這位貴婦的室內游泳池 整棟高級公寓還要加強結構支撐這個重量
轉進高級公寓車道看到的餐廳標示
進入餐廳的第一眼
隔著玻璃牆外還有戶外區
